Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
Сибирский крафт
О НАС

Современная авторская пивоварня

регулярная и экспериментальная
сибирский характер
крафтовое производство
высокое качество
натуральные ингредиенты
О НАС
Современная авторская пивоварня
регулярная и экспериментальная
сибирский характер
крафтовое производство
высокое качество
натуральные ингредиенты
В ассортименте пивоварни регулярная линейка представлена классическими сортами Pils, Weizen, IPA и Lager. Все перечисленные сорта выпускаются в баночках объемом 0,45 л. , а также Pils, Weizen и Lager представлены в кегах для продажи в канале разливного пива.
РЕГУЛЯРНАЯ ЛИНЕЙКА
с сибирским солодом
ABV 5% · IBU 13
WEIZEN
PILSner
с алтайским хмелем
ABV 4.8% · OG 11.5% · IBU 30
LAGER
мультизлак
ABV 4.8% · IBU 15
IPA
с хмелями citra и amarillo
ABV 5.8% · OG 15% · IBU 35
В ассортименте пивоварни регулярная линейка представлена классическими сортами Pils, Weizen, IPA и Lager. Все перечисленные сорта выпускаются в баночках объемом 0,45 л. а также Pils, Weizen и Lager представлены в кегах для продажи в канале разливного пива.
РЕГУЛЯРНАЯ ЛИНЕЙКА
с сибирским солодом
ABV 5% · IBU 13
WEIZEN
PILSner
с алтайским хмелем
ABV 4.8% · OG 11.5% · IBU 30
LAGER
мультизлак
ABV 4.8% · IBU 15
IPA
с хмелями citra и amarillo
ABV 5.8% · OG 15% · IBU 35
легкие десерты
блюда с
рыбой
сосиски/
колбасы
СОчетания с едой:
0,45 л
пшеничный
ячменный
светлый солод
IBU: 13
горечь
OG: 13%
экстракт начального сусла
ABV: 5%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
WEIZEN – знаменитый представитель немецкой пивной школы, столь уважаемой в среде пивоваров и любителей классических сортов пива. Это пшеничное пиво, сваренное в традиционном баварском стиле с добавлением пшеничного солода. Нефильтрованное пиво светлого соломенного цвета с характерной мутностью.
При производстве этого сорта пивовары использовали солод, выращенный фермерами в сибирском регионе с соблюдением всех международных стандартов, но при этом обладающий природной чистотой. Наш Вайцен сочетает в себе свежесть, легкость и яркий вкус, украшенный приятной кислинкой. В аромате деликатно раскрываются нотки гвоздики и спелого банана.

«BREW MOOSE ВАЙЦЕН» -
пшеничное пиво в немецких традициях
WEIZEN
Где купить:
блюда с курицей
морепродукты
легкие салаты
СОчетания с едой:
0,45 л
алтайский хмель
ячменный
светлый
СОЛОД
IBU: 30
горечь
OG: 11,5%
экстракт начального сусла
ABV: 4,8%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
PILSNER – это один из самых популярных и знаменитых стилей в пивном мире. Пиво приятного золотистого цвета, созданное сибирскими пивоварами по классическому рецепту, с выдержанным вкусовым балансом между сильными солодовыми тонами и мягкой хмелевой горечью.
Глоток этого пива дарит ароматное и многогранное послевкусие, достигнутое за счет использования хмеля, выращенного в экологически чистых районах Алтая.
Хмель играет важную роль в этом сорте и добавление локального ингредиента, с одной стороны, позволяет ему получить традиционный хмелевой характер, с другой – привнести в него неповторимую особенность, подчеркивающую сибирское происхождение.

«BREW MOOSE ПИЛС» -
нефильтрованное пиво в чешских традициях
PILSNER
Где купить:
шашлык
салаты
острые блюда
СОчетания с едой:
0,45 л
с тонким хмелевым ароматом
ячменный светлый
карамельный
пшеничный
ржаной
OG: 15%
экстракт начального сусла
ABV: 4.8%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
LAGER – сорт известный во всех уголках планеты, популярный на всех континентах от Европы до Австралии. Это светлое пиво, созданное сибирскими пивоварами по технологии низового брожения, с присущей холодной выдержкой и достаточно низким уровнем горечи в отличие от Пилснера, выверенный и ровный лагер чистого золотистого цвета.

В аромате доминируют солодовые и хлебные ноты, играющие сладковатыми и карамельными оттенками, благодаря присутствию нескольких сортов солода. Он отлично сбалансирован с хмелем, который почти незаметен, что делает вкус гладким, искристым и дает освежающее послевкусие.
«BREW MOOSE лагер» - светлое пиво в чешских традициях
LAGER
Где купить:
морковный торт
рёбрышки/ крылышки гриль
тайская/
индийская кухня
СОчетания с едой:
0,45 л
сварено
с хмелем
AMARILLO, CITRA
светлый ячменный
карамельный
солод
IBU: 35
горечь
OG: 15%
экстракт начального сусла
ABV: 5.8%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Индийский пейл-эль (India Pale Ale, сокращенно IPA, что значит «индийский бледный эль») — сильно охмеленная разновидность пейл-эля. Хмель придаёт пиву богатый аромат и приятную горечь.

Аромат: выраженный хмелевой с цитрусовыми, фруктовыми и медовыми нотами. Солодовый аромат сдержанный.

Вкус: сбалансированный, насыщенный, хмелевая горечь выраженная. Приятный хмелевой вкус сохраняется в послевкусии.
«BREW MOOSE IPA» -
Хмельное пиво в американском стиле
IPA
Где купить:
Тематика фирменного стиля экспериментальной линейки навеяна природным минимализмом. Лаконичный и светлый дизайн этикетки с акцентом на используемые ингредиенты отражает чистоту и свежесть сибирской природы и современный подход к пивоварению. Также индивидуальность каждого сорта подчеркивается тонкими юмористическими фразами на этикетках, вызывающими остроумные ассоциации у потребителя.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЛИНЕЙКА
томатный гозе
ABV 6% · OG 15% · IBU 10
TOMATO GOSE
SMOOTHIE
смузи манго, кокос, ваниль
ABV 6,5% · OG 20% · IBU 10
PINE IPA
Индийский пейл-эль с хвоей
ABV 6.8% · OG 16% · IBU 50
SOUR ALE
ревень, маракуйя, каламанси
ABV 5% · IBU 10
alle
элль
ABV 4,7% · OG 13% · IBU 12
lagger
лаггер
ABV 4% · OG 11% · IBU 12
dipa
двойной индийский Пейл эль
ABV 4.8% · OG 14% · IBU 25
Индийский пейл эль
ABV 4,8% · OG 14% · IBU 25
RAINY FOREST IPA
Тематика фирменного стиля экспериментальной линейки навеяна природным минимализмом. Лаконичный и светлый дизайн этикетки с акцентом на используемые ингредиенты отражает чистоту и свежесть сибирской природы и современный подход к пивоварению. Также индивидуальность каждого сорта подчеркивается тонкими юмористическими фразами на этикетках, вызывающими остроумные ассоциации у потребителя.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЛИНЕЙКА
томатный гозе
ABV 6% · OG 15% · IBU 10
tomato gose
smoothie
смузи манго, кокос, ваниль
ABV 6.5% · OG 20% · IBU 10
pine ipa
индийский пейл-эль с хвоей
ABV 6.8% · OG 16% · IBU 50
Sour ale
ревень, маракуйя, каламанси
ABV 5% · IBU 10
Элль
ABV 4,7% · OG 13% · IBU 12
alle
лаггер
ABV 4% · OG 11% · IBU 12
lagger
Индийский пейл эль
ABV 4,8% · OG 14% · IBU 25
RAINY FOREST IPA
Двойной Индийский пейл эль
ABV 6.6% · OG 18% · IBU 60
dipa
пицца
шашлык
жаренные колбаски
СОчетания с едой:
0,44 л
сварено
с хмелем
cascade
светлый пшеничный копчёный
IBU: 10
горечь
OG: 15%
экстракт начального сусла
ABV: 6%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Основой для этого сорта стал чуть соленый пшеничный сорт гозе, в который добавили томатные пасту и сок, а также соус барбекю и острого перца чили для придания остроты и необычного для пива аромата. Запрос на томатные сорта на крафтовом рынке достаточно высокий, поэтому мы тоже решили сварить свою «томатку».
«Brew Moose Tomato Gose»
TOMATO GOSE
Томатный гозе, как ум интеллектуала – тоже острый.
ореховый пирог
рыба
арахис
СОчетания с едой:
0,5 л
хмель
себро
(сша)
Солод
светлый
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Светлое легкое элевое пиво. Аромат насыщен узнаваемыми нотами тропических фруктов, цитрусовых. Во вкусе прослеживается отчетливая солодовость, сбалансированная хмелевыми оттенками хвои и фруктов, сухое комфортное послевкусие.
«СВАРИЛ ЛОСЬ ЭЛЛЬ»
ALLE
Элль, как сибирский базар – тоже нефильтрованный.
+6 – +12°С
идеальная температура подачи

МЯСНОЙ САЛАТ
СЭНДВИЧ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
СОчетания с едой:
0,5 л
хмель
ПЕРЛЕ
Солод
светлый
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Легкое светлое пиво в классическом стиле. Аромат пива наполнен тонами хлеба, солода с легкими медовыми оттенками. Вкус пива солодовый, хлебный, с легкими хмелевыми оттенками, длительным солодовым послевкусием. Освежающее и жаждоутоляющее пиво, в целом чуть более полное, чем стандартные лагеры.
«СВАРИЛ ЛОСЬ ЛАГГЕР»
LAGGER
Лаггер, как сибирский мороз – лучший способ освежиться.
+0 – +4°С
идеальная температура подачи

СЫРНОЕ ФОНДЮ
МИЛЬФЕЙ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЯГОДАМИ
НИСУАЗ
СОчетания с едой:
0,44 л
хмель
CASCADE
Солод
светлый, ПШЕНИЧНЫЙ
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Легкий Ale задает летнее настроение, благодаря яркому сочетанию ингредиентов - пюре маракуйи и каламанси, а добавление локального ингредиента - ревня, делает продукт особенным, поскольку ревень - ценное лечебное растение Сибири. Sour Ale имеет аромат тропических фруктов, что дает приятное кислое послевкусие.
СВАРИЛ ЛОСЬ САУЭР ЭЛЬ»
SOUR ALE
Сауэр эль, как гравитация – тоже притягательный.
+4 – +7°С
идеальная температура подачи

десерт с шоколадом
шашлык
барбекю
СОчетания с едой:
0,5 л
хмель
геркулес
Солод
светлый
кармедбный
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Темное, умеренно крепкое пиво. В аромате пива за счет добавления специальных солодов присутствуют тона ириски, молочного шоколада, корочки хлеба. Вкус пива сладкий, сбалансированный, с богатым сливочным телом, с тонами обжаренного солода, сливок, шоколада, с небольшой горчинкой от хмелей Columbus и Perle. Послевкусие с кофейно-сливочными нотками.
«СВАРИЛ ЛОСЬ ПОРРТЕР»
PORRTER
Порртер, как квадрат Малевича – тоже чёрный.
+8 – +12°С
идеальная температура подачи

пицца пеперони
курица карри
копченые ребра
СОчетания с едой:
0,5 л
хмель
колумбус, цитра, Сабро
Солод
Светлый
Карамельный
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Насыщенное и крепкое пиво с мощным хмелевым ароматом с характерными тонами косточковых и цитрусовых фруктов, карамельными оттенками. Вкус пива интенсивно горький, хмелевой, сбалансирован умеренной солодовой основой с едва заметной сладостью и карамельными оттенками. Послевкусие сухое, продолжительное, без остаточной сладости.
«СВАРИЛ ЛОСЬ Двойная IPA»
DEEP TAIGA DIPA
Double IPA, как дремучая тайга – чем больше ты предаёшься ей, тем сложнее идти.
+7 – +10°С
идеальная температура подачи
МЯСНОЙ САЛАТ
СЭНДВИЧ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
СОчетания с едой:
0,5 л
хмель
магнум,
каскад
Солод
Светлый
Карамельный
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
IPA светло-янтарного цвета в северо-американском стиле. Имеет интенсивный хмелевой аромат, в котором на первом плане слышатся тропические фрукты (манго, маракуя, ананас), легкие оттенки хвои и цитрусовых (мандарин, грейпфрут). Достаточно легкая текстура пива подчеркивает во вкусе ощутимую хмелевую горчинку, гармонично сочетающуюся с хмелевыми нотами цитрусовых фруктов и хвои.
«СВАРИЛ ЛОСЬ IPA»
RAINY FOREST IPA
Rainy forest IPA, как дождливый лес – хорошо освежает.
+7 – +10°С
идеальная температура подачи
чизкейк
том ям/ тайская еда
мидии/ морепродукты
СОчетания с едой:
0,44 л
сварено
с хмелем
cascade
светлый пшеничный
IBU: 10
горечь
OG: 20%
экстракт начального сусла
ABV: 6.5%
алкоголь
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
содержит:
Сорт пива, максимально не похожий по цвету и внешнему виду на пиво, завоевал большую популярность у биргиков в России за последние пару лет. Насыщенный экзотическими манго и кокосом, сваренный с добавлением ванили, наш смузи приятно удивит необычным сочетанием ингредиентов и подарит летнее солнечное настроение.
«Brew Moose Smoothie»
SMOOTHIE